Nos pains sont élaborés à partir de farines biologiques locales de l’Aude et du Tarn.
C’est le levain naturel que nous utilisons, couplé à une longue fermentation en froid qui confère toute leur saveur et leur bonne conservation à nos différents pains.

Toutes nos viennoiseries sont faites maison et façonnées à la main. Redécouvrez les grands classiques ainsi que nos spécialités locales.
Autant que possible, les matières premières utilisées sont sélectionnées auprès de producteurs locaux (farine, œufs, lait…).

Nos gâteaux de voyage s’emportent et se conservent facilement sans craindre les écarts de température.
Ils sont la solution idéale à rapporter pour un dessert à partager. Vous voyagerez aussi en toute gourmandise au travers du plaisir gustatif que nous vous proposons !